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想吃蛋糕就不要出去买 你可以在家做 实践是零故障 步骤详细

时间:2021-11-04 15:55:02 来源:澳门威斯尼斯人游戏 点击:

本文摘要:鸡蛋2个玉米油20毫升牛奶30毫升白砂糖低筋面粉40克可可粉5克醋将2个鸡蛋的蛋清和蛋黄打散,在蛋黄中加入20克玉米粉、30毫升牛奶和10克白砂糖,搅拌均匀。筛入40克低筋面粉和5克可可粉,搅拌成Z形,然后在蛋清中加入几滴白醋,用打蛋器打成鱼眼泡。 加入20克白糖,继续搅拌,直到泡沫变细。第二次加白糖20克,第三次加白糖20克,待纹路清晰。直到打蛋器举起一个小钩子,说明已经被打了。 然后把蛋清放入蛋糊中三次,从下往上翻。切记不要打圈搅拌,以免蛋清脱泡。

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鸡蛋2个玉米油20毫升牛奶30毫升白砂糖低筋面粉40克可可粉5克醋将2个鸡蛋的蛋清和蛋黄打散,在蛋黄中加入20克玉米粉、30毫升牛奶和10克白砂糖,搅拌均匀。筛入40克低筋面粉和5克可可粉,搅拌成Z形,然后在蛋清中加入几滴白醋,用打蛋器打成鱼眼泡。

加入20克白糖,继续搅拌,直到泡沫变细。第二次加白糖20克,第三次加白糖20克,待纹路清晰。直到打蛋器举起一个小钩子,说明已经被打了。

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然后把蛋清放入蛋糊中三次,从下往上翻。切记不要打圈搅拌,以免蛋清脱泡。

锅上放一张油纸,将饼糊倒入其中,将饼糊摇匀,小火烘烤30分钟,或盖上盖子缩短烘烤时间,待外观固定后翻过来,另一面烘烤5分钟,然后取下油纸。天冷的时候可以吃。按照这个方法什么也不做。


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